Vakit bulmusken hemen Yulafli incirli Muffinin tarifinide yazayim. Aslinda elimde cok tarifler var, fakat hepsinin fotografini cekmemistim. Ama bundan sonra aliskanlik yapip düzgün bir sekilde fotograf cekmeliyim ki sizlere sunabileyim :) ve blogumuz canlanmaya baslasin demi?! :)
Bu tarz muffinleri kizim icin kahvaltilik olarak yapiyorum. Kendisi ekmek yemeyi pek sevmiyor. Ama krep, pancake veya muffin yaptigimda bunlari diger yiyecekleri (salatalik, kirmizi sivri biber, yumurta, minik sosis, zeytin,...) ile birlikte yiyor.
Bu arada kizimin adi Ezgi Zelâl ve 17 aylik ve onun yoluna kurban olurum ben :)
12 adet icin Malzemeler:
140 gr un
1 paket kapartma tozu
125 gr esmer seker
140 gr yulaf ezmesi
90 gr veya 5-6 adet kuru incir (veya istediginiz herhangi kuru meyve)
2 yumurta
250 ml yagli süt
6 yemek kasigi ay cicek yagi
1 paket vanilya sekeri
Yapilisi:
1) Firini önceden 200°C ye ayarlayin. Muffin kagitlarini kaliplarin icine yerlestirin.
2) Un ve kabartma tozunu bir kabin icerisine eleyin. Seker, yulaf ezmesi ve kuru incirleri
de ilave edin.
3) Ayri bir kabin icerisinde yumurtalari mikser ile hafifce karistirin. Yagli sütü, ay cicek
yagini ve vanilya sekerini ekleyin.
4) Unlu karisimin ortasini acin ve yumurtali karisimi icine dökün. Orta hizda uzun
sürmemek sartiyla karistirin.
5) Hamuru muffin formlarina bir kasik yardimiyla paylastirin ve 20 dakika firinda pisirin.
6) Firindan cikardiktan sonra 5 dakika formda ilimasini bekleyin. ister ilik olarak servis
yapin isterse tam soguduktan sonra da servis yapabilirsiniz.
Afiyet bal seker olsun...!
Emine
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder