Kizim uyumusken vakitimi degerlendireyim ve sizlere önceden resimlerini ekledigim Browni ve Yulafli Incirili Muffinin tariflerini yazayim dedim.
Malzemeler:
- 120 gr bitter cikolata
- 4 yemek kasigi oda sicakliginda tereyagi
- 100 gr krem peynir
- 3 adet yumurta
- 75 gr + bir yemek kasigi un
- 1 bucuk paket vanilya sekeri
- 150 gr seker
- 1 cay kasigi kabartma tozu
- 1/2 cay kasigi tuz
- 1 cay kasigi aci badem aromasi
- 50 gr biraz iri cekilmis findik (veya badem, ceviz,...)
Yapilisi:
1) Bitter cikolata ve 2 yemek kasigi tereyagini benmari usulü eritin ve biraz ilimasi icin bir
kenara koyun. Kalan tereyagi ve krem peyniri mikserle ufak bir kabin icerisinde iyice
karistirin. 1 yumurta, 1 yemek kasigi un ve yarim paket yanilya sekerini ekleyin,
karistirin ve bir kenara koyun.
2) ikinci bir kapta 2 yumurtayi mikserle orta hizda iyice karistirin. Sonra icine sekeri yavas
yavas ekleyin. 75 gr unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin ve karistirin.
Bu yumurtali karisimin icersine önceden erittigimiz bitter cikolatayi, aci badem
aromasini, vanilya sekerini ve findiklari ekleyin.
3) Yaklasik 20x20 cmlik bir kap kullanabilirsiniz veya fazla büyük olmamak sartiyla dik
dörtgen bir kap da olabilir. ister kabi yaglayin isterse icine yagli kagitlardan yerlestirin (
bu ikinciyi yöntemle yaptim). ilk önce cikolatali hamurun yarisini tepsiye dökün ve
dagitin. Daha sonra peynirli karisimi üzerine dökün ve bunun üzerine kalan cikolatali
karisimi bir kasik veya spatula yardimiyla daginik bir sekilde yerlestirin düzenleyin.
Bir bicak alin ve kamurun icinden bir uctan digerine gecirin. Amac browniye hafif bir
mermer deseni vermek ve peynirli karisimla hafif karistirmak.
4) önceden 180 °C isitilmis firina koyun ve 35-40 dakika kadar pisirin. Pisdikten sonra
formundan cikartip telin üzerinde sogumasini bekleyin ve dilediginiz sekilde kesin.
Afiyet bal seker olsun ... :)
Emine
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder